Guanciale di Maiale nero d'Aspromonte - 400g circa malvasia Solo la parte più limpida

Solo la parte più limpida viene avviata alla fermentazione in vasche d'acciaio da 50hl a temperatura controllata

Valore energetico: 376 KJ / 899 Kcal

La sua vocazione per le grigliate di pesce è innegabile: provatelo con orate

dove la sua dolcezza avvolgente si sposa con la cremosità

perfetti per arricchire bruschette

Guanciale di Maiale nero d'Aspromonte - 400g circa malvasia Solo la parte più limpidaIl Guanciale: il segreto croccante della vera tradizione Non un semplice pezzo di carne, l'ingrediente magico che non pu mancare nella tua cucina. Il nostro Guanciale di maiale nero d'Aspromonte il taglio nobile ricavato dalla guancia del suino, lavorato e stagionato secondo la tradizione che esalta il sapore del grasso, la sua parte pi preziosa. Ci che lo rende unico la sua consistenza: a crudo compatto e saporito, ma una volta cotto, il grasso si