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製造方法：収穫されたブドウは優しくプレスされ、ステンレスタンクにて発酵、6ヶ月間熟成を行います。瓶内熟成3ヶ月。
革新的コラボレーションから誕生した特別な風呂敷
製造方法：果梗を取り除き、軽くプレスする。15℃でステンレスタンク内で発酵、6ヶ月間熟成を行う。
醸造方法：マァジが得意とする二重発酵を行った醸造したワインです。マルベックを軽く圧搾し、21-23℃で15日間ステンレスタンクで果皮とともに発酵。そこに圧搾前に全体の15%だけ軽く乾燥させたコルヴィーナと厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行います。 マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽(二年樽70%、新樽30%)で9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低14日間。
12世紀からの歴史を持つネグラールにあるマッツァーノの単一畑で収穫されたブドウから造られる威厳あるアマローネです。伝統的な製法アパッシメントで造られる、しっかりとした骨格に支えられた、風格のある味わいです。
チンツィア - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本 ELENA WALCH 製造方法：収穫されたブドウは優しくプレスされ、ステンレスタンクにて発酵、6ヶ月間熟成を行います。瓶内熟成3ヶ月。VDT : 12151416
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