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バローロ・フォッサティ - BORGOGNO (ボルゴーニョ) 750ml x １本 LA SCOLCA fried dishes

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Description

fried dishes

Grape Variety: 100% Chardonnay

醸造方法：ブドウは除梗して約8時間、12～14℃にてマセレーション、その後破砕。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。温度管理されたフレンチオークの小樽で発酵、そのままシュールリーで約10ヶ月間熟成します。最低2ヶ月間瓶熟成。

malolactic fermentation is carried out in 30HL stainless steel tanks with bâtonnage

ブドウ品種：ネッビオーロ100%

バローロ・フォッサティ - BORGOGNO (ボルゴーニョ) 750ml x １本 LA SCOLCA fried dishes600 3. 2ha290~350m DOCG 100 : 1022291222302215450046

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