チェタムラ・キアンティ- BADIA A COLTIBUONO (バディア・ア・ コルティブオーノ) 750ml x １本 BRUNO VESPA バローロからラ・モッラへの田舎道はフォッサティの畑に沿って走っています。約3

バローロからラ・モッラへの田舎道はフォッサティの畑に沿って走っています。約3

西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古いからあるエステートのブドウから生まれる現代的な特徴を持ったトスカーナ・ワインで、フレスコバルディ家の歴史あるワイン造りの象徴となっています。代にはローマ教皇や英国王宮の元気8世から高い評価を得たワインです。冷涼な土壌と、暖かくて風通しの良い気候は、完璧な成熟を重視し、豊かで慎重な、しっかりとした果実味を持ったワインを選んでいます。

フェッラーリ社にとって最初のブラン・ド・ノワールへの挑戦となったこのワイン。トレンティーノの山々の斜面に位置する最高の立地に恵まれた自社畑から厳選したピノ・ネロを使用、40年間にわたる試行錯誤と研究の末に誕生したヴィンテージワインです。他とは一線を画す、そして誇らしく卓越した個性を持つ作品です。

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ15%、チリエジオーロ5%

ブドウは除梗して約8時間、12～14℃にてマセレーションと破砕を行います。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。18-19℃に温度管理されたステンレスタンクで10日間発酵、そのままシュールリーで約6ヶ月間熟成します。最低2ヶ月間瓶熟成。

チェタムラ・キアンティ- BADIA A COLTIBUONO (バディア・ア・ コルティブオーノ) 750ml x １本 BRUNO VESPA バローロからラ・モッラへの田舎道はフォッサティの畑に沿って走っています。約3DOCG 90%10% :