リースリング・ヴィーニャ　“カステル・リングバーグ” - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 PLANETA 格付：ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレDOC

Name: リースリング・ヴィーニャ “カステル・リングバーグ” - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 PLANETA 格付：ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレDOC
Brand: ghigiaviation.it
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Description

格付：ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレDOC

醸造方法：収穫と選果は、手で朝方に行われます。収穫後ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれ、ソフトプレス、モストへのハイパーオキシジェネーション（大量の酸素を供給すること）の後、低温にて重力を活かしてデキャンティングを行います。17-20℃で自生酵母による自然発酵を行います。熟成はステンレスタンクにて11月～12月の寒い時期に行われます。ノンフィルター。

醸造方法：

テイスティング : スミレやあやめといった花香、赤い果実、ヴァニラの香りとスパイシーな香りが印象的なワインです。バランスのよい酸と柔らかいタンニンが心地よく、ソフトでなめらかな洗練な味わいを楽しめます。

blended with notes of toast

リースリング・ヴィーニャ　“カステル・リングバーグ” - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 PLANETA 格付：ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレDOCDOC 100

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