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traditionell wird auch Rindfleisch
Zutaten: Ochsenschwanz am Knochen geschmort und entbeint 65 %
Zutaten: Hirsch - Frischfleischeinwaage 52%
während ein Hauch Zartbitterschokolade dem Gericht eine besondere
30 % kerniger Rückenspeck
Frankfurter Sauerbraten mit Preiselbeeren traditionell wird auch RindfleischTraditionell und fein ausbalanciert: Unser Frankfurter Sauerbraten wird aus zartem Rindfleisch zubereitet und in einer aromatischen Jus aus Rinderknochen, Rotwein, Senf und Wurzelgemse geschmort. Verfeinert mit Preiselbeeren entsteht eine harmonische Kombination aus herzhaft wrziger Tiefe und feiner, fruchtiger Sure ein klassisches Gericht mit besonderem Charakter. Zutaten: Rindsfleisch 52%, Soe, Jus (Trinkwasser. Rindfleischknochen, Zwiebeln,
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