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Maximale Klingenlänge: 270mm
Klingenlänge: 240mm
Diese Wetzsteine erfordern dank der Splash&Go Methode kein Einweichen
Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidmesser als auch als Schälmesser
Die Saya-Abdeckung wird mit einem Saya-Pin geliefert
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 165mm Honesuki Maximale Klingenlänge: 270mmDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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