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Die schonende Verarbeitung der Yabukita-Pflanze ohne Beschattung und die mittlere Dämpfung des Blattgutes
Eine Besonderheit des Kultivars (Camellia Sinensis Sinensis
um die Zellsäfte möglichst gleichmässig zu verteilen
Die Blätter des Kultivars Minami-Sayaka wurden nach der Ernte 20-30 Minuten in der Sonne gewelkt
秋景 Shukei
Oolong Minami-Sayaka roter Tee Die schonende Verarbeitung der Yabukita-PflanzeDer Geschmack eines Oolong liegt in der Mitte zwischen einem grnen Tee, mit seinen pflanzlichen Aromen und einem schwarzen Tee, mit einem eher nussigen Charakter. Die Bltter des Kultivars Minami Sayaka wurden nach der Ernte 20 30 Minuten in der Sonne gewelkt, sodass die Bltter weich werden. Diese Zwischenoxidation verleiht dem Oolong eine nuanciertes und komplexes Geschmacksprofil. Blumig, fruchtig mit einer sanften Ssse, ganz ohne Bitterkeit hlt der
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