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Schaben und Garnieren
Klingenlänge: ~240mm
Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser)
Das Petty-Messer
scharf und einsatzbereit ist – für jede Gelegenheit
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 120mm Finish:Kurouchi Schaben und GarnierenDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
US$ 1089.50
US$ 1349.50
