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Im Mund stößt man dann erst auf salzige Zitrone
perfekt drainiert
Seit 2020 wird der Wein komplett im Holz ausgebaut
ist der Boden der Parzelle geologisch betrachtet noch recht "jung"
Buntsandstein prägt den Untergrund
Fenchelberg Riesling GG 2020 Rosé Im Mund stößt man dannDiese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet
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