Collio Merlot DOC Grösse:75cl Hellgelb mit grünlichen Reflexen im

Hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas

kräftigen Salaten

Vinifikation im Stahltank

auf kalkhaltigem Tonmergelboden

Maischegärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

Collio Merlot DOC Grösse:75cl Hellgelb mit grünlichen Reflexen imAusbau Der Merlot ist der einzige Rotwein von Franco Toros und gilt als eine der berzeugendsten Interpretationen dieser Sorte im Friaul. Er wchst auf den typischen Mergel und Kalkbden des Collio, nahe Cormns. Die Trauben werden von Hand gelesen und mazerieren rund 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschliessend in Edelstahltanks und in kleinen Holzfssern. Es gibt zwei Versionen: eine frische Jahrgangsvariante und eine gereifte