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Durch das Räuchern schimmert der Thunfisch in einem satten Rot
Saftigkeit
- zum Verfeinern von Saucen
Zu Risotto
Pro Person sollten etwa 200 Gramm Fleisch eingeplant werden
Blázquez | Jamon Ibérico Bellota | Pata Negra | geschnitten | ES | 100 g Divers Fisch Durch das Räuchern schimmert derSeit mehr als 80 Jahren stellt die Familie Blzquez nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Grnderfamilie Blzquez geleitet. Die Region um Salamanca gilt als Wiege der Rohschinken Herstellung. Heute ist es vor allem die Region zwischen den Drfen Crespos und Guijuelo. Reine, iberische Schweine bilden die Grundlage fr hervorragende Produkte und den guten
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