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der ideale Begleiter
sondern sind wie gemacht für langes Garen und Schmoren
Das feine Fleischaroma und der extrem zarte Biss sind eine unwiderstehliche Kombination
Ihr findet hierzu sicherlich ein passendes Rezept
Die Leicoma-Rasse
Krustenbraten vom Duroc Strohschwein glaeseraktion der ideale BegleiterDer Krustenbraten stammt aus der Schweineschulter und ist nicht nur in Bayern populr. Denn der besondere Leckerbissen beim Krustenbraten ist die Schwarte. Sie wird von uns schon quadratisch eingeschnitten, so dass die Kruste beim Schmoren schn knusprig und das Fleisch unglaublich saftig wird. Besonders gut wird der Krustenbraten natrlich bei niedriger Temperatur fr mehrere Stunden im Backofen. Am besten legt man den Braten dabei auf ein Bett aus
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