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Herkunft: Kyoto
Harte Bürsten oder Scheuermittel können die Gravuren zerkratzen oder beschädigen
Ab dem Jahr 2017 werden die Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt
Sorgfältig und mit Liebe zum Detail gefertigt
zu transportieren
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm Material:Silver Steel #3 Herkunft: KyotoDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfgt ber eine breitere Klinge sowie einen strkeren Klingenrcken. Die schwerthnliche
![Chisel Flat Peak Cap [3-114207] Color:Light Grey/black](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0636/9152/2268/files/114207-0-20250127123521.jpg?v=1784429380)
