Kammmuscheln in Sauce-Vieira | Ramon Pena | Ribadumia-Pontevedra | Spanien olivenöl Damit sich die Butter optimal

Damit sich die Butter optimal entfaltet und den Geschmack voll zur Geltung bringt

Für weitere Genussideen werfen Sie gerne einen Blick in unseren Rezept-Blog und lassen Sie sich inspirieren

Die Textur bleibt zart und saftig

In der Dose verbinden sich die natürliche Meeresnote der Sardinen mit dem pikanten Moment der Chilischoten und einer zarten Zitrusnote von frischer Zitrone zu einem erlebnisreichen Geschmackserlebnis

Trotzallem

Kammmuscheln in Sauce-Vieira | Ramon Pena | Ribadumia-Pontevedra | Spanien olivenöl Damit sich die Butter optimalKammmuscheln sind kleine Jakobsmuscheln und es gibt sie "wie Sand am Meer" in Galizien. Diese in der typischen spanische Vieira Sauce gednsteten Kammmuscheln aus dem galizischen Rias sind sehr zart und von einzigartigem Geschmack. Sobald die Muscheln in der Fabrik eingetroffen sind, werden sie in einem Tank mit Meerwasser gefllt, in dem sie 12 Stunden lang bleiben, um sich selbst von Sand zu befreien. Sie werden dann einzeln von Hand nach Grsse