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sattes Rubinrot mit dichtem Kern GERUCH Komplexer Intensität mit Aromen dunkler Früchte sowie leicht erdige Noten GESCHMACK Komplex mit kraftvollem Körper
biologischer Säureabbau im Stahlfass
Es erfolgt eine Ganztraubenpressung der handgelesenen Trauben mit anschließender Spontanvergärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks
GERUCH Himbeere GESCHMACK Frische Frucht und feine Säure ALKOHOL
Preiselbeeren sowie feine Würzaromen GESCHMACK Kräftiger
La Rose de Manincor 0,75l Merlot sattes Rubinrot mit dichtem KernLa Rose de Manincor ist der Saftauszug aus den besten Rotweinchargen in jedem Jahr. So verndern sich die Sortenzusammensetzung und der Charakter jhrlich ein wenig. Der Saftabzug erfolgte nach 24 stndiger Maischestandzeit und der Most vergrte in Holzfssern, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend der fnfmonatigen Holzfassreife auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot,
