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die allesamt aus dem Hausberg der Fürsts
Im Glas zeigt sich Auf dem Hölzchen immer extrem filigran
dass hier etwas Besonderes entstehen sollte
schiefrige Mineralität
begleitet von floralen Noten von Rosenblüten und einem Hauch Muskatnuss
Fleurie "Les Labourons" Gamay 2023 Peter Jakob Kühn die allesamt aus dem HausbergEin Gamay aus der 2 Hektar groen Einzellage Les Labourans, die sich in der Cru Gemeinde Fleurie befindet. Die Reben wurden teilweise in den 50er Jahren gepflanzt und wachsen zwischen 350 und 400 Metern Hhe auf sandigem und granithaltigen Boden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut
