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Seit über 200 Jahren prägt die Familie Lageder die Weinbaugeschichte der Region und kombiniert Tradition mit innovativen Techniken
gibt dem Prosecco Spannung und Trinkfluss und verweist auf die kühlen Nächte der Collalto-Hügel auf 200–300 m Höhe
Nach einer Mazeration von 8 bis 10 Tagen vergärt der Wein langsam und wird anschließend für 6 Monate sowohl in Barriques als auch in Edelstahltanks ausgebaut
Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Steinbutt auf Trüffel-Kartoffelpüree
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren
Dr. Bürklin-Wolf - Riesling 2024 BIO Glera Seit über 200 Jahren prägtWeingut Das Weingut Dr. Brklin Wolf in Wachenheim an der Weinstrae zhlt zu den Hhepunkten der deutschen Weinkultur und blickt als echtes Familienweingut auf eine Tradition zurck, die bis ins Jahr 1597 reicht. Seit 1990 leitet Bettina Brklin von Guradze das Gut und fhrte als eine der ersten in Deutschland die Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild ein. 2005 erfolgte die Umstellung der gesamten Weinbergsflchen auf biodynamische
