Ordolia Vin Orange Vin de France BIO 2022 Land|Österreich Insgesamt ein enorm frischer Eindruck

Insgesamt ein enorm frischer Eindruck

Die Trauben werden per Hand in 8 kg Behälter gelesen und im Keller schonend gequetscht

sodass er seine natürliche Textur

arbeitet naturnah

Geprägt von einer gewissen salzigen Mineralität und kalkiger Spannung

Ordolia Vin Orange Vin de France BIO 2022 Land|Österreich Insgesamt ein enorm frischer EindruckDer Ordolia ist ein ausdrucksstarker Orange Wine aus Pinot Gris, entstanden im biodynamisch arbeitenden Domaine Bonnet Huteau im Loiretal. Nach einer einmonatigen Maischegrung reift der Wein in eifrmigen Terrakotta Amphoren mit 700 Litern Fassungsvermgen. Der Ausbau erfolgt ohne Schwefelzusatz. Die Amphoren ermglichen eine besonders feine Mikrooxidation und sorgen fr Klarheit, Struktur und Ausdruck. Im Glas zeigt sich der Ordolia mit intensiver Farbe