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Pinot Grigio dell’Alto Adige
affina solo in acciaio e cemento
sei mesi in cemento e ulteriori sei mesi in bottiglia
avendo cura di stapparlo 20-30 minuti prima di servirlo
vinificato in solo acciaio e capace di essere un vero e proprio ministro della tavola grazie alle sue innumerevoli capacità di abbinamento
langhe freisa doc kye 2023 g d vajra W23_moet_rose Pinot Grigio dell’Alto AdigeRosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso i petali di rosa aprono lingresso, per poi essere seguiti da sentori che richiamano le fragoline di bosco e le ciliegie sotto spirito. Note speziate completano il quadro olfattivo. Il palato profondo e di calibrata energia. Ottima la persistenza. La Freisa "Ky" di G. D. Vajra un atto di amore verso questo vitigno classico ma spesso dimenticato. Nasce nella vigna di San Ponzio, da suolo argilloso
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