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Anschließend reifte der Zweigelt rund 20 Monate auf der Hefe in großen Eichenholzfässern im historischen Naturkeller
mit weicher Tanninstruktur und eleganter Länge — niemals schwer
die überwiegend nach Osten und Südosten ausgerichtet sind
die perfekt von einer dezenten Fruchtsüße ausbalanciert wird
Dies stoppt die Gärung
Jean Fery - Meursault Les Narvaux 2023 BIO neu Anschließend reifte der Zweigelt rundDas Weingut Jean Fery: Die Geschichte der Domaine Jean Fery im malerischen Dorf Echevronne, nahe Savigny les Beaune, ist eine der ungewohnlichsten im Burgund. Das Weingut wurde 1922 von Urgrovater Louis Jacob gegrundet. Der visionare Unternehmer war Produzent und Handler roter Fruchte (hauptsachlich schwarze Johannisbeeren und Himbeeren), die sogar in Chanels beruhmter N5 und der beruhmten Creme de Cassis Verwendung fanden. Motiviert durch seinen
