Colli Maceratesi DOC "RIBONA" Gin Die Trauben werden sanft gepresst

Die Trauben werden sanft gepresst

gesüsste Focaccia

Merlot (40 %) und Cabernet Franc (10 %)

Der «Le Pope» ist der Spitzen-Brunello von Verbena aus Montalcino in der Toskana und wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert

temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank

Colli Maceratesi DOC "RIBONA" Gin Die Trauben werden sanft gepresstAusbau Dieser Weisswein von Boccadigabbia stammt aus den Marken und besteht aus Ribona, einer einheimischen Sorte, die fast nur hier wchst. Die Trauben werden im September von Hand gelesen. Nach rund zwlf Tagen Grung gibt der Winzer berreif geerntete Beeren hinzu, was eine zweite Grung auslst und dem Wein mehr Aroma und Krper schenkt. Diese alte Methode nennt man fare le grane. Der Wein hat 13. 5% Vol. Beschreibung Sattes Strohgelb im Glas. In der