Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Weingut Andres und zur Flasche danach

und zur Flasche danach

trinkfreudiger Wein

Maimbray liegt auf den Kimmeridgian-Kalkhügeln nordwestlich von Sancerre – terre blanche

Anschließend fast zwei Jahre Hefelager auf der Flasche

die sich genau wie die Saline durch den Wein schneidet

Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Weingut Andres und zur Flasche danachEin reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay. Im Valle de l'Ardre, wo Meunier mit 55% der Anbauflche dominiert, ist das eine echte Ausnahme. Der Ardys kommt aus Vincents Chardonnay Parzellen in Treslon, die auf den typischen ton und kalkhaltigen Bden des Tuffeau Untergrunds stehen. Genau diese Bden geben dem Chardonnay hier eine khle, mineralisch geprgte Struktur, die sich von klassischen Blanc de Blancs der Cte des Blancs fundamental unterscheidet.