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Das spiegelpolierte *Shirogami Stahlmesser* wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich „Knochen schneiden“
die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist
Stickerei und andere feine Handarbeiten
dass sich niemand in Armreichweite befindet
Nakiri Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 165mm Material:Blue Super Das spiegelpolierte *Shirogami Stahlmesser* wirdHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
