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They are characterized by their strong salty flavor and melt easily on the tongue
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finely trimmed from the fillet of our Italian water buffalo
The filet is particularly lean compared to other Wagyu cuts
When it comes to buffalo
DRY AGED | Roastbeef | Italienischer Büffel Gewicht:1500g They are characterized by theirDas saftige und aromatische Premium Roastbeef von unseren italienischen Wasserbffeln begeistert durch einen besonderen Eigengeschmack. Das Fleisch liefert zudem wertvolle Nhrstoffe. Die ganzjhrige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine besonders aromatische Geschmacksnuance.
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