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Hergestellt aus robustem Shirogami#2 Karbonstahl und ausgestattet mit einem Ebenholz Griff
die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist
Die Klinge
gleichmäßige Scheiben zu erzeugen
Der ergonomische Griff aus Holz
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 165mm Tsuchime Hergestellt aus robustem Shirogami#2 KarbonstahlDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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