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Auszeichnung: 91+ Falstaff Weinguide Deutschland 2026
Einladend mit cremiger Mousseux
pur und unverfälscht wie es Thomas und Michael selbst sind
finessenreich mit mineralischer Tiefe und knochentrockenem Finish
die fast in Vergessenheit geraten wäre
Chardonnay 2023 Land|Deutschland Auszeichnung: 91+ Falstaff Weinguide DeutschlandAuf der Suche nach was Neuem? Weingut Schweikart aus Weinstadt im Remstal (Wrttemberg) baut seine Chardonnay Reben naturnah in Beutelsbach an. Verschiedene Klone, unter anderem Duftklone, wurzeln auf Stubensandstein mit einer Unterlage von Gipskeuper und Buntsandstein. Die Trauben wurden ein paar Tage eingemaischt, dann abgepresst und in alte Barriquefsser gelegt. Darin vergoren verbleibt der Weiwein bis August auf der Vollhefe. Nach einer minimalen
