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Rückseite: Kagami Vollmond
Seine einzigartigen Eigenschaften machen dieses Brett ideal
auch bekannt als "Hō-ō" oder "Hōō"
oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Präzision beim Schneiden von kleinen Obst- und Gemüsesorten
versuche einen Daumen auf die Rückenlehne (Rücken) der Klinge zu legen
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 300mm 雑貨 Rückseite: Kagami VollmondDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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