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In dieser Dekade entwickeln sich durch die Autolyse der Hefezellen eine Komplexität und Tiefe
Durch diese Hefelagerung entwickeln die Weißweine von Jean-Max Roger eine cremige Struktur und ein feines Mundgefühl
wobei die Schichten von reifen dunklen Früchten
Ebenso passt er wundervoll zu mittelkräftigen Käsesorten wie Comté oder mildem Bergkäse
Die Weinberge auf 800 Meter Höhe an der Nordseite der Sierra de Prades mit ihrem einzigartigen Mikroklima ermöglichen den Anbau von "vinos de altitud" (Höhenweinen)
Knewitz - Chardonnay 2023 Alvarinho In dieser Dekade entwickeln sichWeingut Knewitz Das Weingut Knewitz liegt im Herzen Rheinhessens und gehrt zu den aufstrebenden Betrieben der Region. Mit einer klaren Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Qualittsanspruch hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die kalkhaltigen Bden des Welzbachtals prgen den Stil der Weine, die durch eine klare Mineralitt, Przision und Eleganz berzeugen. Als Mitglied des Verbands
