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Ein GG mit Ruhe
kühle Spannung
Das fordert deine Aufmerksamkeit heraus und ist sicher nichts für Anfänger
keine Dosage
Der Wein ist rassig
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Ahr Ein GG mit RuheBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
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