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La fermentazione spontanea e l’affinamento in grandi botti e cemento permettono al vino di sviluppare complessità senza perdere tensione
con un finale armonico e persistente
dessert da forno o foie gras
Ottimo anche con i formaggi stagionati
al naso esprime note eleganti e profonde di ciliegia e di piccoli frutti di bosco
champagne brut nature blanc de noirs verzy grand cru l ineffable 2018 mouzon leroux AGOSTO3card La fermentazione spontanea e l’affinamentoNel bicchiere si annuncia con un colore dorato, attraversato da una bollicina fine, dotata di un perlage elegante e persistente. Sontuoso il naso, che traccia una progressione olfattiva di note dalle mille sfumature, dove miele, nocciole, frutta matura e rimandi legnosi si alternano in un vortice di profumi stratificati. In bocca ha una notevole profondit espressiva, un ottimo corpo e un gusto che sul finale avvolge il palato con un calore fasciante e
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