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Der kühle Jahrgang 2021 straffte die Struktur
Spontangärung und neun Monate in gebrauchten französischen Fässern bringen den Haloze-Mergel spürbar in den Abgang
▸ Litschi
Die frische Säure kontert die Butter der Muscheln und passt ebenso zu einem Erbsenpüree am Herd
Nur 3 000 Flaschen: Birne
mars wine station monnaie de singes white frankreich Der kühle Jahrgang 2021 straffte7 jhrige Reben. Barrique & Stahl. Still ernsthafter Rhne Weier. Sonne gegen Mistral Die Bio Parzellen im sdlichen Rhne wurden erst vor sieben Jahren ausgepflanzt. Mars Wine Station baut etwa 60 % in 400 L Fssern und 40 % im Stahltank aus und fgt 2021 eine Cuve zusammen, deren Struktur klar und straff blieb. Der Marseiller Lionel Boillot betreibt nur 40 m Kellerflche direkt am Alten Hafen und verarbeitet dort Bio Trauben aus dem Rhne Tal. Der Ausbau
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