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Auch Hildegard von Bingen verwies auf die in der Pflanze enthaltenen Bitterstoffe
Die ätherischen Öle und die natürliche Schärfe entfalten sich vor allem frisch nach dem Mahlen oder Stößeln
wir wissen nur dass Passionsblume ein hervorragend aromatischer Teeaufguss mit einem blumigen Aroma ist
Schon seit dem Mittelalter wird das Gewürz geschätzt
Zimt verleiht jeder dieser Speisen ein unvergleichliches Aroma
Schabzigerklee gemahlen (1000g) Upsells group 28786 Auch Hildegard von Bingen verwiesEtwas milder als Bockshornklee aber doch aromatisch herb im Geschmack, wird der Schabzigerklee, der auch als Brotklee bekannt ist, gerne zum Wrzen verwendet. Die Schweizer machen daraus Kse und in Sdtirol wird Schabzigerklee vorwiegend als typisches Brotgewrz fr Vinschgauer Fladen verwendet. Auch Salate, Dipps, oder Brotaufstriche kannst du mit diesem Gewrz eine ganz besondere Note verleihen.
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