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ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols
2 g/l RESTZUCKER 2
phenolisch reife Trauben von herausragender Qualität
leuchtendes Strohgelb GERUCH Vielschichtig mit Noten von reifer Aprikose und gelben Apfel Golden sowie etwas exotisch mit Ananas und leichten Zitrusnoten im Hintergrund GESCHMACK Trockene
Maischegärung mit schonender Maischebewegung
Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roa" 0,75l Eppan ist derzeit die am meistenDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen
