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8mm / Grifflänge: 95mm / Klingenlänge: 80mm
Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge
ist diese Scheide darauf ausgelegt
Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 120mm
Der Stahl eines Messers von Musashi wird von erfahrenen Handwerksmeistern in aufwendigen Schmiedeprozessen gefertigt
Santoku AUS-10 Poliert Edelstahl Griff 165mm SK 8mm / Grifflänge: 95mm /Santoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
