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Das Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer
die maximale Kontrolle mit einer kleineren Klinge suchen
2 / Dicke: 3 mm / Länge: 120 mm
Sie wird häufig verwendet
Hergestellt aus hochwertigem und langlebigem Magnolienholz
Honesuki Silver Steel #3 Kagami Zelkove Griff 180mm Aogami Super Das Higonokami ist ein traditionellesDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.
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