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Herkunft & Terroir
Im Glas zeigt sich der Stellaire de Breux kristallklar
einem renommierten Weinkritiker bei Inside Burgundy
12 % vol – enthält Sulfite
Julien Prélat · La Lemblée Blanc de Blancs
Champagne Lointier Causica Rosé de Saignée Extra Brut Gallety Herkunft & TerroirChampagne Lointier Causica Ros de Saigne Extra Brut Causica ist ein kompromisslos vinifizierter Ros de Saigne aus 100 % Pinot Meunier von sehr alten Reben auf braunem Kalkstein und Lehm. Der Ausbau erfolgt je zur Hlfte im gebrauchten Barrique (Holz aus eigenem Wald) und in der Amphore ber elf Monate. Keine malolaktische Grung, keine Schnung, keine Filtration. Mindestens 22 Monate Hefelager, Dosage 1,5 g l. Stilistisch przise und strukturiert, mit
