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Handverlesen & nachhaltig produziert
Die dunkle Farbigkeit entsteht durch das Karamellisieren des Zuckers
Reich an grünen Aromen & Polyphenolen
Dieser wird bei sanfter Flamme konzentriert
entwickelt dann Francesca eine Vielzahl an grünen Aromen
BAL500BI Condimento Balsamico Bianco 500 ml Handverlesen & nachhaltig produziertCondimento Balsamico Bianco bio 500 ml Andreas Kommentar: Dieser auergewhnlich weiche Balsamessig passt genau da, wo man keinen dunklen Essig, aber dennoch das weiche Aroma eines Balsamico wnscht. Herstellung: Der Balsamico Bianco wird aus weiem Traubenmost, z. B. von der Trebbiano Traube, hergestellt (ohne Farbstoffe!). Dieser wird bei sanfter Flamme konzentriert, bevor die Essiggrung stattfindet. Er lagert ber ca. 6 Monate in Holzfssern. Geschmack:
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