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für 10 Monate im 205 l-Barrique-Champenoise*
„Mesogée ist der Name des prähistorischen Meeres
Ein ausgewogener Wein
daraus eine Parzelle zu machen
Une cuvée haut gamme au tirage limité
Denis Chaput L'Ombre d'Armand Brut Domaine Chassagne für 10 Monate im 205Cuve aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay 20% aus dem sonnigen Jahrgang 2009, 45% aus dem groen Jahrgang 2008 + 35% Solra Rserve Weine. Terroir: Arrentires aus den Lagen: Fravaux, Jouris, Ecotard, Rochottes und Rougeux Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 25 Jahre, partielle Malo, keine Schnung, fr 11 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gault & Millau 2023: 94 100 !!! "Diese Cuve, eine Hommage an den Urgrovater des heutigen
