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Die Lage Söll erstreckt sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca
bildet ein außergewöhnliches Genusserlebnis mit sehr langem Nachhall am Gaumen
Im Gaumen besticht der Wein vor allem durch seinen mächtigen voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker
anhaltend und zart fruchtig ist sein Geschmack
Alkohol ist er die perfekte Wahl für die Zubereitung eines Limoncello Spritz mit geringem Alkoholgehalt und einem unglaublich frisch-fruchtigen Geschmack
Chardonnay Glarea DOC Biostilla - Brennerei Walcher Die Lage Söll erstreckt sichDie Trauben werden ausschlielich von Hand gelesen, in kleinen Behltern angeliefert und schonend abgepresst. Der Most grt bei kontrollierter Temperatur (19C) in Holzfssern, zum Teil mit biologischem Sureabbau. Anschlieend wird der Wein in Barriquefssern, Tonneaux und groen Holzfssern 12 hl ausgebaut. Der Name Glarea ist rtoromanischn Ursprungs und bedeutet Schotter, ein eindeutiger Hinweis auf die Beschaffenheit des Bodens in den Glarea Weinbergen.
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