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gerösteten Mandeln und einer feinen Würze
nicht abgebeerter Trauben
um die Eigenart der Lage nicht zu überformen
der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert ist
In der Nase zeigen sich Himbeeren
Saint Pourcain Rouge 2022 Weißburgunder gerösteten Mandeln und einer feinenEine Cuve aus 70% Gamay und 30% Pinot Noir aus bis zu 60 Jahre alten Reben aus der Appellation Saint Pourcain AOP an der Loire. Wobei die kleine, mitten in Frankreich gelegene Appellation rein geografisch schon nicht mehr viel mit der unteren Loire zu tun hat und schon beinahe ans Burgund grenzt. Nichtsdestotrotz kann man sie getrost als Hidden Gem bezeichnen, entstehen hier besonders feine und dennoch charakterstarke Stoffe. In der Nase deutlich
