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Riposo di quatrro mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Al naso è intenso e articolato
nocciole e cioccolato al latte
pepe e chiodo di garofano
e ha un perlage fine e continuo
dolcetto d alba doc vigna scot 2024 cavallotto W24-25-gen12 Riposo di quatrro mesi inAlla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa, ciliegie e lamponi, con un lieve richiamo floreale. In bocca, si apre con discreta struttura e buon equilibrio, avvolgendo il palato con note fruttate su una bella trama acida e minerale. Chiude armonico e fine. Questo Dolcetto d'Alba di Cavallotto deriva dal vigneto Scot di pressappoco tre ettari del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con
