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in botti per un totale di 18 mesi
con cui Bortolomiol omaggia la classicità e la tradizione vitivinicola di queste aree
si abbina davvero egregiamente sia a primi che a secondi piatti a base di carne
Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo”: Perfetto per primi e secondi della cucina di terra
si fa apprezzare per i piacevoli sentori fruttati e la freschezza agrumata
etna rosso doc 2023 murgo W28-29-bianchi-ita-low in botti per un totaleColore rosso rubino. Al naso esprime aromi di frutta rossa e spezie, in particolare pepe nero e chiodi di garofano. Al gusto elegante, intenso, minerale, di medio corpo, con buon equilibrio tra le componenti fruttate, tanniche e lacidit. E' un vino elegante e minerale, che esprime bene il terroir di lava e sabbie vulcaniche su cui sono coltivati i vigneti. La fermentazione con macerazione sulle bucce, avviene alla temperatura controllata di 28 29 C,
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