stellenbosch pinotage signature 2024 spier W22-23-gen11 Da provare con lagnello arrosto

Da provare con lagnello arrosto

I vigneti sorgono su suoli argillo-calcarei

ideale per gli abbinamenti con il cibo

marasca e ciliegia nera

che sono arricchiti da richiami ai lieviti e alla crosta di pane

stellenbosch pinotage signature 2024 spier W22-23-gen11 Da provare con lagnello arrostoVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto