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wo die Reben biologisch bewirtschaftet werden
dahinter auch etwas Rauch
am Fuße des Hochblauens auf 390 m ü
5 Tage spontane Maischegärung
Der Barbera d´Alba Trevie durchläuft eine Maischegärung und BSA (Biologischer Säureabbau) im Stahltank mit täglichen Umpumpen zur Extraktionsförderung
Cuvee La Plumette Chignin Blanc Vin de Savoie AOP BIO 2024 mailingpurchaseluis wo die Reben biologisch bewirtschaftetDer Cuve La Plumette Chignin Blanc von Domaine Adrien Berlioz zeigt eindrucksvoll, warum Jacqure zu den spannendsten alpinen Rebsorten Frankreichs zhlt. Aus den steilen Hanglagen von Chignin in Savoyen stammt der Weiwein, der Przision, Frische und Tiefe auf feine Weise verbindet. Die biologisch gepflegten Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehm und Mergelbden in sdwestlicher Exposition. Nach der Handlese werden die Trauben schonend und langsam gepresst.
