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Er entsteht im Solera-Verfahren
wenn die Rebsorte in fähigen Händen zu einem hochpräzisen
Der Ürziger Würzgarten ist eine geologische Ausnahme an der Mosel
jedoch nur ungern von Seiten des Weinguts
nicht um Kühle um jeden Preis
Kinheimer Hubertuslay Riesling GG 2018 Georg Lingenfelder Er entsteht im Solera-VerfahrenDie Hubertuslay ist kein Ort fr Kompromisse. Dieses Groe Gewchs stammt aus dem eigentlichen Kern der Lage, dem lokalen Filetstck, das schlicht Lay genannt wird. Kleinbeerige Trauben, selektiv gelesen, bilden die Basis fr einen Riesling, der ganz auf Konzentration und Herkunft setzt. Vergoren mit den traubeneigenen Hefen und lange auf der Hefe belassen, entwickelt der Wein eine dicht gewobene Frucht und eine wrzige, tief verankerte Mineralitt. Alles
