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Durch die kühle Gärführung bleibt die typische leichte Kabinett-Süße erhalten
Der Riesling Steinberg Aufwind stammt aus der Einzellage Steinberg in Bad Dürkheim
ohne die mineralische Klarheit des kalkreichen Bodens zu überlagern
um seine Natürlichkeit und aromatische Komplexität zu bewahren
Nach der selektiven Handlese erfolgt eine traditionelle Vinifikation
Rocim - Olho do Mocho Branco 2023 Lagrein Durch die kühle Gärführung bleibtWeingut Herdade do Rocim liegt zwischen Vidigueira und Cuba im Baixo Alentejo und umfasst rund 120 Hektar, darunter 70 Hektar Weinberge, die auf einer Hhe von 50200 Meter liegen. Das Weingut wurde im Jahr 2000 mit groem technischem Aufwand gegrndet. Die nologen Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigen sich verantwortlich fr dieses ehrgeizige Projekt. Die Arbeit bei der Weinherstellung ist von der Philosophie des minimalen Eingriffs inspiriert und von
