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Material: VG-10 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 105 mm / Klingenlänge: 85mm
da sie leichter zu reinigen sind und keine Gerüche aufnehmen
- Schnitzen
Ihre mehrstöckige Architektur steht für Stabilität und Langlebigkeit
Das Santoku VG-10 ist ein außergewöhnliches kulinarisches Instrument
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Dunkelgrüner Griff 240mm 浅村 Material: VG-10 / Dicke: 3Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
