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Einladender Duft von weißem Dörrapfel
Cuvée aus 65% Pinot Noir- und 35% Chardonnay-Vieilles Vignes (35+ Jahre)
„Medium to deep straw colour with a pink hue almost like a light rosé with medium intense bubbles
Feine Bitterstoffe sorgen für einen belebenden Abgang und halten den Gaumen frisch
Trockenfrüchten und zarte Noten von Bienenwachs verwoben sind
R. Dumont et Fils Cuvée INTENSE Extra-Brut Domaine Chassagne Einladender Duft von weißem DörrapfelCuve aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den Jahrgngen 2017 und 2015. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville und Cote au Roi (Pinot Noir) und der Einzellage: Voie Bertrand (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, fr 10 Monate im 205 l Barrique Champenoise*, mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, geringer
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