valpolicella ripasso superiore doc ca del laito 2020 tommaso bussola W4243_sconto15 raccolte nei vigneti di proprietà

raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico

Vinificato in acciaio

il "Pietracalda" di Feudi di San Gregorio è vino bianco ideale per accompagnare secondi piatti di pesce

Il naso mostra nuances fini e complessi di confettura di ciliegie e di more

Le uve macerano e fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 8-10 °C

valpolicella ripasso superiore doc ca del laito 2020 tommaso bussola W4243_sconto15 raccolte nei vigneti di proprietàSi presenta al calice di un bel rosso rubino intenso. Allolfattiva si apre con ricordi di uva passa e di frutta rossa surmatura, che sono arricchiti da richiami al cuoio, ai sigari, alla liquirizia e alle violette essiccate. Lassaggio avvolgente e armonico, denso e consistente. Di ottima lunghezza la persistenza. uno splendido Ripasso Superiore della Valpolicella, proposto da un produttore come pochi se ne incontrano. Il Ca del Laito, di Tommaso